Les noix de coco avec deux ou trois amandes à l'intérieur sont très rares ! Elles sont des raretés botaniques naturelles, qui ne semblent pas provenir de cocotiers particuliers, mais qui surviennent plutôt très rarement par hasard. Il existe environ une demi-douzaine de noix de coco à deux amandes répertoriées dans le monde, et à notre connaissance, une seule à trois amandes !
Une noix de coco avec deux amandes à l'intérieur a été découverte en Inde par la famille du Dr Vijay Sadasivam, un radiologue exerçant à Salem, une petite ville de l'État indien du sud du Tamil Nadu, au cours de l'année 2006. La variété précise du cocotier reste inconnue. Le Dr Vijay a eu la courtoisie de nous envoyer ces photos et de nous autoriser à les publier sur ce site. Puis nous avons fait des recherches et nous avons trouvé que la plus ancienne noix de ce type se trouve dans la collection du British Museum. Elle est représentée en haut à gauche de la photos ci-dessus.
